2020.12.1〜2021.2.28
ほうとう不動北本店
不動のほうとうは自家製麺。コシのある麺を味噌仕立ての汁で煮込み、南瓜や山菜等富士山麓の味覚をたっぷり加えた素朴な味わいの中に素材の旨味コクが溶け込んだ自慢の一品です。
女将 古屋千絵さん
山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
TEL:0555-76-7011
アクセス:河口湖ICより20分
信玄館
自家製の味付き麺使用で、日本三大和牛の松阪牛の牛すじを当社独自のタレで煮込んだ、香り豊かな柔らか食感の牛すじです。 当社自家製ほうとうと絶妙なマッチングで他にまねできないほうとうに仕上がりました。
野沢 広幸さん
山梨県甲州市塩山小屋敷2311-1
TEL:0553-33-3555
アクセス:勝沼ICより約25分／塩山駅より約10分／石和温泉～約20分
ほうとう蔵 歩成 河口湖店
かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、鮑の肝のペーストと、オリジナルブレンドの出汁をあわせました。スープの奥深さが、黄金ほうとうの一押しポイントです。
河口湖店 店長 伊藤 一彦さん
山梨県南都留郡富士河口湖町船津6931
TEL:0555-25-6180
アクセス:河口湖ICより5分
